Sladká droga. co hrozí při nadměrné konzumaci cukru /
Hned na začátku knihy se dozvíme, že se ve vyspělých západních zemích rok od roku roste, na hlavu je to v Evropě víc než 40 kg ročně na osobu. Potravinářskému průmyslu se daří zabránit tomu, aby se cukr stal oficiálně uznávanou látkou, na niž si lze vypěstovat závislost. Autorka vypočítává typická k...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha :
Portál,
2013
|
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Edice: | Rádci pro zdraví
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| LEADER | 02367nam a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | KN4212400000053942 | ||
| 005 | 20190627071209.0 | ||
| 008 | 150522s2013 xr |||e|||||||||||||cze d | ||
| 020 | |a 978802620481 |a 978-80-262-0481-7 |q (brož.) : |c 275.00 Kč | ||
| 040 | |a HKG502 |b cze | ||
| 041 | 1 | |a cze |h ger | |
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 614 |2 h | ||
| 080 | |a 612.39 |2 h | ||
| 080 | |a 616.3-008 |2 h | ||
| 080 | |a 664.1 |2 h | ||
| 080 | |a 613.2 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Fontana, Martina |4 aut |a Fontana, Martina, |d 1967- |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Sladká droga. co hrozí při nadměrné konzumaci cukru / |c Martina Fontana ; [z německého originálu přeložila Lucie Simonová] |
| 246 | 1 | 3 | |a Co hrozí při nadměrné konzumaci cukru |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Praha : |b Portál, |c 2013 | ||
| 300 | |a 159 s. ; |c 20 cm | ||
| 490 | 1 | |a Rádci pro zdraví | |
| 504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
| 520 | 2 | |a Hned na začátku knihy se dozvíme, že se ve vyspělých západních zemích rok od roku roste, na hlavu je to v Evropě víc než 40 kg ročně na osobu. Potravinářskému průmyslu se daří zabránit tomu, aby se cukr stal oficiálně uznávanou látkou, na niž si lze vypěstovat závislost. Autorka vypočítává typická kritéria závislosti a seznamuje čtenáře s tím, jaká nebezpečí mu při zvýšené konzumaci cukru hrozí. Rozlišuje mezi mlsouny-závisláky, průměrnými konzumenty a askety. Čtenář se pomocí několika testů snadno dozví, do které kategorie sám patří. Se znalostí věci autorka také srozumitelně vysvětluje chemické aspekty průmyslové výroby cukru a problematiku látkové výměny, funkce hormonů inzulinu, leptinu a glukagonu, zabývá se také problematikou cukrovky (diabetes mellitus | |
| 650 | 0 | 7 | |a cukr |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a cukr-zdravotní aspekty |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a zdravá výživa |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a výživa člověka |2 czenas |
| 655 | 7 | |a populárně-naučné publikace |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Simonová, Lucie |4 trl | |
| 765 | 1 | 8 | |t Voll auf Zucker! Wie Sie die Sucht nach Süßem überwinden |
| 910 | |a HKG502 | ||
| 999 | |c 36080 |d 36080 | ||
| 993 | |0 0 |1 242124038332 |4 0 |6 N_614_000000000000000 |7 0 |9 39397 |a 275.00 |b 0 |c 67471 |d 2015-05-22 |e 2 |f DOSP |g N 614 |h 275.00 |i Jiří Pařízek, Opatov 73, Dušejov |l DOSP |m 1 |r 2024-08-08 |s 2024-01-08 |t 5 |w 2019-06-27 |y KN |k 20901 | ||